Чем скан отличается от текстового документа?

Скан — страница, снятая камерой или сканером. Сначала это картинка. Буквы видны, но программа может не знать их как текст. Распознавание пытается достать письмо из этой картинки.

В текстовом документе буквы можно выделить пальцем или мышью. Если нет, страница всё ещё картинка. Распознавание может ошибиться в именах и числах, поэтому результат нужно посмотреть.